A propos

Cycle de 10 conférences « Saveurs et Savoirs » sur l’histoire culturelle de notre alimentation

par Geneviève Lacroix, Historienne,
Licenciée en histoire de l’UCL, Chercheuse spécialisée en histoire des mentalités

Le pain, le vin, la bière et le fromage ? Les produits monastiques sont d’abord les fruits de la gestion bien organisée des communautés agricoles que sont les monastères dès la fin de l’Antiquité. Vivre et se nourrir selon les règles monastiques, accueillir les pèlerins et les malades, gérer des terres et des ressources dans la longue durée, tout un savoir faire et un savoir être intemporel amélioré au fil des siècles. L’anti-malbouffe, ils sont redevenus très tendance.

Notre alimentation a une histoire longue, culturelle, patrimoniale, et elle continue à évoluer sur base de ses acquis, de l’imaginaire collectif et de la transmission de cet héritage.

Nous ne mangeons pas n’importe quoi n’importe comment.

La gastronomie d’Europe occidentale a une histoire riche, foisonnante, complexe et culturelle. On mange des nutriments, et surtout un imaginaire holistique, symbolique, spirituel, artistique. Notre alimentation véhicule un héritage familial, historique, anthropologique.

Une nourriture est bonne à manger si elle est bonne à penser, selon Lévi-Strauss. L’attrait pour certains produits a pu évoluer radicalement au fil des siècles, l’investissement psychologique et émotionnel peut être intense. Les interdits, le rapport au sacré, l’exotisme, constituent également l’image mentale et gustative des mets et des produits

Partage :

Gaétan Leclerc Le neveu de Félix Leclerc en concert.

05 oct 2024

Concerts Divers

Le Café de la Rue - Café Théâtre
Molenbeek-Saint-Jean - Bruxelles

Neveu de Félix Leclerc, Gaétan Leclerc décide en 1998 de reprendre le répertoire de son oncle. Il sera l'un des tout premiers à chanter à l'Espace Félix Leclerc sur l'île d'Orléans lors de son ouverture en 2002.Depuis 1998, il se produit sur scène de 60 à 70 fois par année et permet aux chansons de Félix de vivre une nouvelle fois, surtout que la voix de Gaétan est très proche de celle de son oncle.Il puise dans le coffre aux trésors de son oncle Félix et s'imprègne de la richesse de ses mots. Gaétan ouvre son tour de chant avec : Le Petit Bonheur, Moi mes souliers, Attends-moi ti-gars... De nombreuses anecdotes sur la famille Leclerc sont contées entre les chansons. Un spectacle généreux, chaleureux et très intimiste..https://www.youtube.com/watch?v=Yb8LbJPJy1YPAF : Concert + repas : 27 € (étudiants et demandeurs d'emploi : 20 €) Concert seul : 15 € (étudiants et demandeurs d'emploi : 8 €)Merci de prévoir du cash.... et de la monnaie !Le concert sera précédé à 19 h ! d'un repas facultatif sur réservation : Quiches, salade. Le repas est une proposition pour plus de convivialité, pas une obligation. Nous ne sommes pas des professionnels, pour des raisons évidentes de facilité, merci de tenir compte que seul le plat proposé est accessible. Il est prudent de réserver, le lieu est petit ! (+32) 0473 505 875 OUVERTURE des portes à 19h ! Concert à 20h Avec l'appui des Tournées Art & Vie de la Fédération Wallonie -Bruxelles (FWB) , de la Commission Communautaire Française (COCOF) et de Wallonie -Bruxelles International (WBI).Partenaires d'Article 27 et d'ASSPROPRO.Café de La Rue, asbl 30 rue de la Colonne, 1080 Molenbeek-St-Jean http://www.lecafedelarue.be https://www.facebook.com/lecafedelaruebruxelles Pour votre facilité, à deux pas du Café de La Rue, se trouve un parking sécurisé, le Parking Brunfaut, il est plus que prudent de réserver !https://www.bepark.eu/.../fernand-brunfaut-fernand.../522

LES PRODUITS D’ABBAYE : ALIMENTATION CONVENTUELLE ET PRODUITS « TERROIRS » ?

A propos

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