De chocoladefabriek Fronville werd oorspronkelijk in 1946 opgericht door Madame Fronville, de tante van Etienne de Hucorne. Aanvankelijk nam Etienne de Hucorne, banketbakker en chocolatier, de zaak samen met zijn vrouw over toen zijn tante in 1974 stopte met haar activiteiten. In 1993 besloot hij dan om een patisserie-theesalon op te richten in de wijk Saint-Loup in het oude Namen.
Vandaag staan Henry, Claire en Etienne de Hucorne aan het roer van hun paradepaardje in Namen. La Maison des Desserts is gevestigd in de rue Haute Marcelle en biedt een ruime keuze aan gebak, chocolade en bitterkoekjes, evenals trendy snacks, allemaal in het uitzonderlijke kader van een 17e-eeuws gebouw.
