Kokerellen met witloof

Witloof, chicon; krokant en fris of toch eerder bitterzoet aangestoofd? Witloof toont zich een veelzijdig minnaar in de keuken. Na enkele kropjes witloof te oogsten uit onze forceerbakken (workshop op 12/11), gaan we aan de slag en bereiden we samen een verrassende driegangenmaaltijd. Halloumi, granaatappel, Brussels chutney, witlooftatin, maar ook de witloofwortel zelf passeren de revue.
Op dinsdag 12/11 organiseren we een eerste workshop 'stadswitloof', waarbij we meer leren over de Brusselse delicatesse en ze zelf leren kweken. Beide workshops zijn apart te volgen. Volg je ze graag allebei? Schrijf je dan in voor de combi, dan krijg je korting!