Parler de vins belges suscite, toujours, intérêt chez les uns et ironie chez les autres. Il est vrai que notre climat océanique aux saisons très contrastées n’est, à première vue, pas favorable à la culture de la vigne. Pourtant, la viticulture dans notre pays est, déjà, une longue histoire. Les plus anciennes traces écrites remontent en l’an 815. À cette époque, le clergé joua un rôle important dans le développement des vignobles. Elle continua son expansion jusqu’au 16ème siècle avant de connaître une forte régression dûe aux changements climatiques et à l’explosion démographique. Ce n’est qu’au début des années 60 que la viticulture sort, définitivement, du tunnel. Aujourd’hui, savez-vous que le vignoble belge s’étend sur plus de 130 parcelles réparties entre près de 70 viticulteurs ? Que notre pays possède, déjà, 9 Aoc (Appelations d’origine contrôlées) ? Que le plus gros domaine se trouve en Flandre, avec 24 hectares, et que le plus gros producteur est wallon avec 100.000 bouteilles produites par an !
La plupart des vignerons utilisent des cépages dénommés hybrides, mieux adaptés aux conditions climatiques de notre pays et aux attaques des parasites. Beaucoup d’entre eux gèrent leur vignoble de manière la plus écologique possible. L’usage limité des pesticides, la plantation de haies, l’utilisation de fumure, la présence de jardins fleuris, de ruchers et de perchoirs favorisent, au maximum, la biodiversité. Vous avez envie de mieux connaître le monde vinicole de notre pays, de déguster ces vins au goût spécifique de notre terroir, alors rejoignez nous lors de cette journée qui vous permettra de découvrir un des plus réputés domaines wallons : le Domaine du Chenoy.
L'activité est encadrée par une guide nature passionnée pour un maximum de 15 personnes.
Réservation obligatoire sur notre page web : https://shop.defi-nature.be/balade/283
